Adresse Harald Kämpf
Fromagerie de la Suze
CH-2606 Corgémont
fromagerie suze
Téléphone +41 (0)32 489 11 77
Fax +41 (0)32 489 11 87
E-Mail -
Site web -

La fromagerie de la Suze est le fruit de la fusion de deux sociétés de laiterie villageoises ; la société de fromagerie de Corgémont ainsi que celle de Courtelary. Après plus de 100 ans d’existence chacun, les deux sites de production de Corgémont et de Courtelary font place à de nouvelles infrastructures à Corgémont.

La fromagerie flambant neuve, équipée de chauffage aux copeaux de bois et de panneaux solaires, est en fonction depuis juin 2016. Dix-sept producteurs livrent leur lait deux fois par jour pour une quantité annuelle d’un peu plus de 4 millions de kg de lait. Les principales spécialités du fromager, Harald Kämpf, sont la Tête de Moine AOP (env. 70% de la production), l’Erguel Jura ; un fromage à pâte mi-dure au lait cru au goût assez relevé, et le Sauvage ; un fromage à pâte dure.

Les fromages peuvent être dégustés dans les magasins des deux anciennes fromageries respectives soit ; Courterlary et Corgémont.