Nach dem Erfolg der vier letzten Ausgaben, die bis zu 15'000 Besucherinnen und Besucher nach Bellelay lockten, möchte das Organisationskomitee diese jährliche Grossveranstaltung, die Tradition, Authentizität und Moderne verbindet, weiter bereichern. Vom 1. bis 3. Mai 2020 organisiert die Interprofession Tête de Moine zusammen mit den Landwirtschaftskammern Jura und Berner Jura, der Fondation Rurale Interjurassienne, Berner Jura Tourismus und der Gemeinde Saicourt das 5. Fest des Tête de Moine.
Das von den Organisatoren für die diesjährige Ausgabe ausgewählte Thema ist die Rohmilch. Diese kostbare Flüssigkeit ausserordentlicher Qualität verkörpert das einzigartige Know-how unserer Milchproduzenten und dient als Basis für die Herstellung von hervorragendem Käse wie dem Tête de Moine AOP. Die Verarbeitung von Rohmilch garantiert den engen Bezug zur ursprünglichen Gegend und den unvergleichlichen Charakter der Produkte mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Ausserdem hat Rohmilch gemäss diversen Studien zahlreiche positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Dem „weissen Gold“ gebührt dieses Jahr ein Ehrenplatz, insbesondere auch im Rahmen von einzigartigen Ausstellungen.
Wir dürfen stolz sein auf den Tête de Moine AOP
Der Tête de Moine AOP steht für Geselligkeit schlechthin und wurde während vielen Jahren von meinem Fanclub im Ankunftsbereich der Skipisten geteilt. Vor einigen Jahren habe ich mich vom Skifahren zurückgezogen. Es bereitet mir grosse Freude, diesen Käse und die Art und Weise, wie er genossen wird, Menschen anderer Regionen und Länder vorzustellen. Das Kennenlernen des Tête de Moine AOP ist immer mit regem Interesse und Neugierde verbunden und sorgt für ein geselliges Zusammensein. Deshalb dürfen wir stolz sein auf den Tête de Moine AOP und seine Girolle. Sie spiegeln unser regionales Handwerk hervorragend wider. Eine Prise Patriotismus darf sein, wenn es um den Erfolg dieses Produkts geht, das den Lebensunterhalt zahlreicher Familien sichert.
Es ist mir daher eine grosse Ehre, Pate des fünften Festes des Tête de Moine in Bellelay zu sein, und ich hoffe, viele von Ihnen dort zu sehen.
Didier Cuche: geboren in Les Bugnenets an den Nordhängen des Chasseral. Skirennfahrer mit 21 Weltcupsiegen und 6 Kristallkugeln. Rekordhalter an Abfahrtssiegen auf der Kitzbüheler Streif (5-mal). Schweizer des Jahres 2011. Liebt Rotwein, Käse und gutes Essen. Pate der Veranstaltung.
Ehrengast: Vacherin Fribourgeois AOP
Dieses Jahr ist der Vacherin Fribourgeois AOP der Ehrengast der Veranstaltung. Würzig oder mild, rezent oder cremig, aber immer vollmundig: Entdecken Sie den gehaltvollen Charakter der unwiderstehlichen Variationen des Vacherin Fribourgeois AOP.
