Die Tête de Moine AOP Classic von Marc-André Girardin aus der Käserei de la Suze in Corgémont wurde in der Kategorie Halbhartkäse zum «Swiss Champion 2026» gekürt. Eine grosse Auszeichnung für den Käser und sein Team an den Swiss Cheese Awards, die vom 6. bis 11. Oktober in Freiburg stattfanden.
Am Wettbewerb nahmen 1'177 Käse in 32 Kategorien teil. Zusätzlich gab es eine Sonderkategorie für Käsebutter. Nachdem Girardins Käse die Kategorie Tête de Moine AOP gewonnen hatte, überzeugte er auch die Superjury im Finale der Halbhartkäse.
Der Erfolg würdigt das handwerkliche Können und die Arbeit einer ganzen Branche – von den Milchproduzentinnen und Milchproduzenten bis zu den Käserinnen und Käsern. Zugleich unterstreicht er die besondere Verbundenheit der Tête de Moine AOP mit ihrer Herkunftsregion. Herzliche Gratulation an Marc-André Girardin und das ganze Team der Käserei de la Suze zu dieser herausragenden Auszeichnung!
