Communiqués

	La barre des 3'300 tonnes est franchie / La filière Tête de Moine est devenue actionnaire majoritaire de la Maison de la Tête de Moine 108.92 KB 05.05.2023		Voir Télécharger ( pdf )
	La barre des 3’000 tonnes est franchie 124.73 KB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )
	20 ans d’enregistrement de la Tête de Moine en AOP 205.51 KB 23.11.2021		Voir Télécharger ( pdf )
	Nouveau gérant de l’Interprofession Tête de Moine 109.88 KB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )
	Reprise des activités de la Maison de la Tête de Moine à Bellelay 123.76 KB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )

Production et exportations

Depuis l'introduction de la «Girolle®» en 1981, la vente de Tête de Moine AOP a progressé de 70 tonnes par an en moyenne. Durant les dernières années, les ventes ont plus que triplé, passant de 858 tonnes en 1990 à 3303 tonnes (2022). 60% de la production totale est vendue à l'étranger.

Graph prod vente 2022

Exportations par pays

En 2022, 1'981 tonnes de Tête de Moine AOP sont arrivées sur les tables des consommateurs dans les pays étrangers. 52% de ce volume est vendu en Allemagne et en France. La vente hors de l'Union Européenne joue un rôle secondaire, mais progressif.

Export par pays 2022

Rapports annuels Interprofession Tête de Moine

Rapports annuels

	Rapport annuel 2022 489.45 KB 05.05.2023		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2021 5.92 MB 01.03.2022		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2020 3.02 MB 01.03.2021		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2019 3.21 MB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2018 1.94 MB 01.03.2019		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2017 4.78 MB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2016 2.66 MB 01.03.2017		Voir Télécharger ( pdf )
	Rapport annuel 2015 6.42 MB 23.11.2022		Voir Télécharger ( pdf )

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Exposition de dessins humoristiques

Des le 26 avril, découvrez à la Maison de la Tête de Moine, une exposition avec de caricatures de « Caro » ; Caroline Rutz, Nidau et Vincent L’Epée, Neuchâtel sur la Tête de Moine AOP et la Raclette du Valais (AOP), invité d’honneur de la Fête de la Tete de Moine 2023. L’entrée est gratuite.
Fête de la Tête de Moine

La 6ème Fête de la Tête de Moine se tiendra du 5 au 7 mai 2023 à Bellelay

Le Raclette AOP sera l’invité d’honneur de la manifestation.
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L'Univers de la Tête de Moine

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