Médias - Tête de moine AOP - Fromage de Bellelay

Communiqué de presse

Vous trouverez ici les informations actuelles sur la filière Tête de Moine AOP destinées aux médias.

Communiqué de presse (10.01.2022) : La barre des 3’000 tonnes est franchie	PDF (125 Ko)
Communiqué de presse (27.04.2021) : 20 ans d’enregistrement de la Tête de Moine en AOP	PDF (205 Ko)
Dossier de presse (27.04.2021) : 20 ans d’enregistrement de la Tête de Moine en AOP	lien téléchargement
Communiqué de presse (01.03.2021) : Nouveau gérant de l’Interprofession Tête de Moine	PDF (114 Ko)
Communiqué de presse (22.12.2020) : Reprise des activités de la Maison de la Tête de Moine à Bellelay	PDF (124 Ko)

Production et exportations

Depuis l'introduction de la «Girolle®» en 1981, la vente de Tête de Moine AOP a progressé de 70 tonnes par an en moyenne. Durant les dernières années, les ventes ont plus que triplé, passant de 858 tonnes en 1990 à 3035 tonnes (2021). Plus de 65% de la production totale est vendue à l'étranger.

Exportations par pays

En 2021, 1'993 tonnes de Tête de Moine AOP sont arrivées sur les tables des consommateurs dans les pays étrangers. 79% de ce volume est vendu en Allemagne et en France. La vente hors de l'Union Européenne joue un rôle secondaire, mais progressif.

Rapports annuels Interprofession Tête de Moine

2021	PDF (6.0 Mo)
2020	PDF (3.1 Mo)
2019	PDF (3.2 Mo)
2018	PDF (1.9 Mo)
2017	PDF (4.8 Mo)
2016	PDF (2.7 Mo)
2015	PDF (6.4 Mo)

Galerie vidéos

Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne YouTube : www.youtube.com/channel

Galerie photos

Le saviez-vous ?

Dormez et dégustez

Passez une nuitée dans notre région: nous vous offrons une demi-meule de Tête de Moine AOP CLASSIC.

Du 1er juillet au 31 octobre 2022, en dormant au minimum une nuitée dans un hébergement de la région d’origine de la Tête de Moine, vous recevez par famille une demi-meule de Tête de Moine AOP CLASSIC.

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Profitez du billet combiné

En vente à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay et à la fromagerie des Franches-Montagnes

Du 1er juin au 31 décembre 2022, ce billet combiné vous permet de bénéficier d’un tarif spécial sur la visite de la Maison de la Tête de Moine et de la Fromagerie de démonstration des Franches-Montagnes.

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Exposition de photos de Pierre Montavon

20 ans AOP - Dès le 1^er mai 2021 une exposition de photo de Monsieur Pierre Montavon sur le thème du nouveau livre l’Univers de la Tête de Moine sera présentée à la Maison de la Tête de Moine.

Cette exposition de photographies tirées de l’ouvrage brosse le portrait de ce fromage de caractère. Mais aussi celui des nombreux acteurs qui contribuent avec passion à son succès, de l’étable laitière à la table étoilée, en passant évidemment par les fromageries.
Exposition de sculptures de Christian Burger

Dans le volet culturel, une exposition de quatre sculptures monumentales, inédite en Suisse, est présentée autour de la Maison de la Tête de Moine.

Les œuvres, réalisées en foin par huit personnes, nécessitent chacune près d’une semaine de travail. Les créations pourront être admirées en principe jusqu’en octobre.
L'Univers de la Tête de Moine

Il était une fois un fromage pas comme les autres. Publié à l’occasion des vingt ans de l’obtention de l’Appellation d’origine, ce livre retrace l’odyssée de la Tête de Moine.

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Fête de la Tête de Moine

La 5e édition de la Fête de la Tête de Moine a eu lieu du 29 avril au 1er mai 2022 à Bellelay

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