Communiqué de presse
Vous trouverez ici les informations actuelles sur la filière Tête de Moine AOP destinées aux médias.
Rapport annuel Interprofession Tête de Moine
Production et exportations
Depuis l'introduction de la «Girolle®» en 1981, la vente de Tête de Moine AOP a progressé de 63 tonnes par an en moyenne. Durant les dernières années, les ventes ont plus que triplé, passant de 858 tonnes en 1990 à 2'673 tonnes (2020). Plus de 65% de la production totale est vendue à l'étranger.
Exportations par pays
En 2020, 1'746 tonnes de Tête de Moine AOP sont arrivées sur les tables des consommateurs dans les pays étrangers. 81% de ce volume est vendu en Allemagne et en France. La vente hors de l'Union Européenne joue un rôle secondaire, mais progressif.
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Rapports annuels Interprofession Tête de Moine
| 2019 | PDF (3.2 Mo) |
| 2018 | PDF (1.9 Mo) |
| 2017 | PDF (4.8 Mo) |
| 2016 | PDF (2.7 Mo) |
| 2015 | PDF (6.4 Mo) |
Galerie vidéos
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