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La Tête de Moine AOP RESERVE se caractérise par une pâte plus fine et plus onctueuse. Son goût pur, aromatique et plus corsé est le résultat d’un affinage d’au moins quatre mois. On reconnaît la Tête de Moine AOP RESERVE à son étiquette spécifique et son emballage doré.

Affinage > 4 mois
Goût corsé
Consistance très fine et onctueuse

Fiche technique (PDF)