| Affinage | > 2.5 mois |
| Goût | pur et aromatique |
| Consistance | fine et onctueuse |
La Tête de Moine AOP RESERVE se caractérise par une pâte plus fine et plus onctueuse. Son goût pur, aromatique et plus corsé est le résultat d’un affinage d’au moins quatre mois. On reconnaît la Tête de Moine AOP RESERVE à son étiquette spécifique et son emballage doré.
| Affinage | > 4 mois |
| Goût | corsé |
| Consistance | très fine et onctueuse |
La Tête de Moine AOP EXTRA se caractérise par une pâte plus fine et plus onctueuse. Son goût pur, aromatique et encore plus corsé est le résultat d’un affinage d’au moins six mois. On reconnaît la Tête de Moine AOP EXTRA à son étiquette spécifique et son emballage noir.
| Affinage | > 6 mois |
| Goût | encore plus corsé |
| Consistance | très fine et onctueuse |
La Tête de Moine AOP BIO se caractérise par son mode de fabrication particulier. Le lait utilisé pour sa fabrication doit satisfaire aux standards de production biologiques suisse. On reconnaît la Tête de Moine AOP BIO à son étiquette spécifique et son emballage vert.
| Affinage | > 2.5 mois |
| Goût | pur et aromatique |
| Consistance | fine et onctueuse |
La Tête de Moine AOP FERMIÈRE se caractérise par son mode de fabrication particulier. Elle est fabriquée à la ferme durant la période de végétation à base de lait biologique de l’exploitation dans une cuve chauffée au feu de bois d’une capacité maximale de 500 litres. On reconnaît la Tête de Moine AOP FERMIÈRE à son étiquette spécifique et son emballage brun.
La Tête de Moine AOP FERMIÈRE est disponible en vente locale uniquement à la ferme.
| Durée d'affinage | 100 jours minimum |
| Goût | corsé |
| Consistance | très fine et onctueuse |
La PIROUETTEbox, c’est à la fois un emballage fonctionnel, un appareil pratique à racler la Tête de Moine AOP et une cloche à fromage avec une demi-meule de Tête de Moine AOP.
Avantages
- Appareil à racler intégré
- Lavable et réutilisable
- Encombrement réduit
- Idée cadeau originale
- Fabrication suisse
- Composé de matériaux 100% recyclables
Destiné aux professionnels de la vente et de la restauration, l’outil idéal pour un usage quotidien et intensif.
Avantages
- Très grande productivité
- Rosettes plus belles et faciles à obtenir
- Manipulation hygiénique
- Beaucoup moins de déchets
- Fabrication suisse
- Matériaux inoxydables
- Garantie 2 ans
Informations techniques
| Type | EKM |
| Puissance | 140 W en marche continue |
| Tension | 230 - 240 V ou 120 V, 50 - 60 Hz |
| Emballage (L x L x H) | 300 x 215 x 300 mm |
| Poids net | 12 kg |
| Exécution robuste | - En acier inoxydable - Moteur industriel robuste - Qualité suisse - Garantie 2 ans |
| Commercialisé par: Interprofession Tête de Moine Rue de l'Envers 16 2610 St-Imier, Suisse Tél. +41 32 941 77 77 www.tetedemoine.ch |
Fabricant et service après vente: Rotor Lips SA Fabrique de machines 3661 Uetendorf, Suisse Tél. +41 33 346 70 70 www.rotorlips.ch |
Faîtes plaisir à vos amis, vos partenaires commerciaux, vos clients ou vos collaborateurs avec un cadeau suisse original.
- Tête de Moine AOP en carton cadeau
- Pirouettebox
- Tête de Moine AOP et Girolle
