Quindi restituire il Girolle tenendo il formaggio, quindi far scorrere il Tête de Moine AOP sullo stelo finché non si ferma sulla base del Girolle. Spingere bene il formaggio sopra i perni di metallo per evitare che ruoti durante la raschiatura.
Quindi restituire il Girolle tenendo il formaggio, quindi far scorrere il Tête de Moine AOP sullo stelo finché non si ferma sulla base del Girolle. Spingere bene il formaggio sopra i perni di metallo per evitare che ruoti durante la raschiatura.
Ci congratuliamo con Fromages Spielhofer SA e con i suoi produttori di latte per la vittoria del premio SVC 2024 e siamo felici di questo premio per la regione e per la nostra AOP Tête de Moine.
Scoprite il filmato della nostra campagna promozionale Tête de Moine AOP (2024)
A partire da maggio, la Maison de la Tête de Moine ospiterà una mostra fotografica sulla regione della Tête de Moine e filmati d'archivio sulla produzione della Tête de Moine di oltre 50 anni fa. L'ingresso è gratuito.
Creste piacere ai vostri amici, partner commerciali, clienti o collaboratori con un regalo svizzero originale !
C'era una volta un formaggio come nessun altro. Pubblicato in occasione del 20° anniversario della sua certificazione DOP, questo libro ripercorre l'odissea di Tête de Moine.
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