Seleziona la tua lingua

  • Menu per 4 persone
  • Tempo di preparazione 15 minuti
  • Vegetariano

Preparazione

  • Sbucciare i pomodori e tagliarli a dadini di 1 cm. Trasferirli in un setaccio e salarli leggermente per eliminare l’acqua.
  • Tagliare le olive a pezzetti e tritare finemente le foglie di basilico. Trasferire in un’insalatiera. Aggiungere i semi di girasole, l’olio, la glassa di aceto balsamico e il pomodoro a dadini. Pepare e mescolare delicatamente.
  • Versare la tartare di pomodoro in 4 stampi direttamente sui piatti. Rimuovere gli stampi, decorare ogni piatto con 2 rosette di Tête de Moine AOP e cospargere di paprica. Servire immediatamente.

Ingredienti

  • 8 rosette di Tête de Moine AOP
  • 500 g di pomodori cuore di bue maturi
  • 8 foglie di basilico
  • 1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico
  • Fior di sale e pepe macinato
  • 8 olive nere, denocciolate
  • 1 cucchiaio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • ½ cucchiaino di paprica

Lo sapevi ?

    Salva
    Preferenze Cookies dell'utente
    Utilizziamo i cookie per assicurarti di ottenere la migliore esperienza sul nostro sito web. Se rifiuti l'uso dei cookie, questo sito potrebbe non funzionare come previsto.
    Accetta tutto
    Declina tutto
    Analytics
    Strumenti utilizzati per analizzare i dati per misurare l'efficacia di un sito web e per capire come funziona.
    Google Analytics
    Accetta
    Declina
    Essential
    Questi cookie sono necessari per il corretto funzionamento del sito. Non puoi disabilitarli.
    CMS
    Accetta