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Produzione ed esportazioni

Dal lancio sul mercato della Girolle, nel 1981, le vendite di Tête de Moine sono aumentate mediamente di 50 tonnellate all'anno. Nell'ultime anni, la produzione è quasi raddoppiata, passando da 858 nel 1990 a 2'609 tonnellate nel 2018. Piu d'il 61% della produzione viene esportato.

Esportazioni per paese

Nel 2018 sono state esportate 1'602 tonnellate di Tête de Moine. Il 80% di questo quantitativo è stato consumato in Francia e Germania. Le vendite fuori dall'Unione europea sono d'importanza secondaria, ma in progressione.

Volumes Export 2017 IT Part Export 2017 IT

Rapporti annuali (solo in francese)

Interprofession Tête de Moine AOP 2018 PDF (1.9 MB)
Interprofession Tête de Moine AOP 2017 PDF (4.8 MB)
Interprofession Tête de Moine AOP 2016 PDF (2.7 MB)
Interprofession Tête de Moine AOP 2015 PDF (6.4 MB)

Galleria di video

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