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Produzione ed esportazioni

Dal lancio sul mercato della Girolle, nel 1981, le vendite di Tête de Moine sono aumentate mediamente di 60 tonnellate all'anno. Nell'ultime anni, la produzione è quasi raddoppiata, passando da 858 nel 1990 a 2'523 tonnellate nel 2017. Piu d'il 63% della produzione viene esportato.

Esportazioni per paese

Nel 2017sono state esportate 1'576 tonnellate di Tête de Moine. Il 79% di questo quantitativo è stato consumato in Francia e Germania. Le vendite fuori dall'Unione europea sono d'importanza secondaria, ma in progressione.

Volumes Export 2017 IT Part Export 2017 IT

Rapporti annuali (solo in francese)

Interprofession Tête de Moine AOP 2017 PDF (4.8 MB)
Interprofession Tête de Moine AOP 2016 PDF (2.7 MB)
Interprofession Tête de Moine AOP 2015 PDF (6.4 MB)

Galleria di video

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