Non premere il coltello troppo forte quando si raschia. È direttamente fuori dal frigorifero che meglio riuscirai a formare le tue rosette Tête de Moine AOP, con la Girolle. Le rosette devono essere avvolte immediatamente dopo aver raschiato in modo che non si secchino. Più è freddo, meglio è!
Dal 26 aprile, scoprite una mostra di caricature di "Caro", Caroline Rutz, Nidau e Vincent L'Epée, Neuchâtel su Tête de Moine DOP e Raclette du Valais (DOP), ospite d'onore della Fête de la Tete de Moine 2023, presso la Maison de la Tête de Moine. L'ingresso è gratuito.
Il 7a Festival della Tête-de-Moine si è svolto a Bellelay dal 4 maggio al 5 maggio 2024.
Le Sbrinz AOP sarà l'ospite d'onore dell'evento.
Creste piacere ai vostri amici, partner commerciali, clienti o collaboratori con un regalo svizzero originale !
C'era una volta un formaggio come nessun altro. Pubblicato in occasione del 20° anniversario della sua certificazione DOP, questo libro ripercorre l'odissea di Tête de Moine.
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