Posizionare la faccia tagliata su una superficie piana e pulita. Pungere la faccia al centro con lo stelo della Girolle rivolto verso il basso. L'altopiano della Girolle deve imperativamente essere mantenuto orizzontalmente.
Posizionare la faccia tagliata su una superficie piana e pulita. Pungere la faccia al centro con lo stelo della Girolle rivolto verso il basso. L'altopiano della Girolle deve imperativamente essere mantenuto orizzontalmente.
Dal 26 aprile, scoprite una mostra di caricature di "Caro", Caroline Rutz, Nidau e Vincent L'Epée, Neuchâtel su Tête de Moine DOP e Raclette du Valais (DOP), ospite d'onore della Fête de la Tete de Moine 2023, presso la Maison de la Tête de Moine. L'ingresso è gratuito.
Il 7a Festival della Tête-de-Moine si è svolto a Bellelay dal 4 maggio al 5 maggio 2024.
Le Sbrinz AOP sarà l'ospite d'onore dell'evento.
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C'era una volta un formaggio come nessun altro. Pubblicato in occasione del 20° anniversario della sua certificazione DOP, questo libro ripercorre l'odissea di Tête de Moine.
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